Äntligen var den här, dagen vi alla inom Fine Dining-världen har väntat på så länge. Tiden då däckfirman släppte sin nya lilla röda bok.
Sverige har fått sin första restaurang med tre stjärnor ***. Det här så otroligt häftigt! Frantzén blev första krogen i Sverige på högsta nivå, och med lovord som heter duga från självaste Guiden. En restaurang som tillhör de allra bästa i världen. Jag som tidigare har arbetat på etablissemanget fick rysningar i kroppen när jag såg livestreamingen och stjärnorna delades ut.
Minst sagt trippel lycka för mig igår.
Vår Bar Agrikultur fick en BIB, Frasses fick sina efterlängtade tre stjärnor och vi, vi på Agrikultur belönades med en stjärna. Vilken lycka! Man kan snacka om att historia skrevs igår.
På Bar Agrikultur firades det ordentligt tillsammans med gänget från Frantzén och även Aloë som knep en stjärna de också. Delad glädje är trippel glädje i det här fallet. Den här kvällen kommer vi sent glömma! Wow så cool känsla!
Vi gratulerar alla nya stjärnrestauranger!
3 stjärnor Frantzén (NY), Stockholm
2 stjärnor Daniel Berlin (NY), Skåne Tranås
1 stjärna Agrikultur (NY), Stockholm Aloë (NY), Stockholm SAV (NY), Malmö