Recept från min medverkan i Go'kväll lördag 20:e januari.
Du behöver: 2 granatäpplen 4 citroner 4 lime 2 dl socker 2 dl vatten 1 kryddmått hela rosépepparkorn 1 l bubbelvatten
- Kärna ur 1,5 granatäpple och värm upp granatäppelkärnorna i en kastrull tillsammans med 2 dl socker och 2 dl vatten. Rör runt med en slev tills sockret har smält och mosa kärnorna för att få ut juice. Stäng av värmen och låt svalna.
- Krossa rosépepparkornen och tillsätt hälften i kastrullen. Blanda runt.
- Pressa citroner och lime.
- Blanda citrusjuicen med granatäppelsockerlagen. Häll genom en finmaskig sil.
- Kärna ur den sista halvan av granatäpplet som finns kvar. Häll kärnorna i en kanna och mosa med en slev. Tillsätt is och häll ner granatäppeljuicen. Toppa upp med bubbelvattnet och rör runt. (Det går lika bra med vanligt vatten om man inte vill ha kolsyrat.)
- Servera i glas med is och garnera med lite av krosset från rosépepparkornen.
