Här kommer ett till recept från Go'kväll lördagen den 23:e september. Och den här alkoholfria drinken är jag riktigt nöjd med! En variant av en gin free tonic. Alltså en GT men utan gin. Jag kokade ihop en sockerlag kryddad med enbär, citronverbena, älgört och lite kamomill. Hade en gnutta hibiskus i också.
Sockerlag
-
2 msk färska eller torkade enbär
-
några blad citronverbena (torkade eller färska)
-
1 msk torkad älgört
-
1 dl vatten
-
1 dl socker
Drink
-
5 cl juicade höstäpplen, gärna röda för en fin färg
-
1 cl citronjuice
-
3 cl enbärssockerlag
-
tonic
Såhär gör du
1. Krossa enbären och häll i en kastrull tillsammans med älgört, citronverbena, socker och vatten. Koka upp och låta sjuda någon minut.
2. Dra sedan av från värmen, låt svalna och dra i cirka två timmar.
3. Sila av resterna från bär och örter. Häll upp sockerlagen i en glasflaska om den är tänkt att sparas till framtiden.
4. Häll äppeljuice, citronjuice och sockerlag i en shaker och skaka snabbt med is. Häll över i ett glas fyllt med is och toppa med tonic.
Ett klipp från programmet finns att se här hos SVT Recept.
