Domaine du Closel

En del viner får det att kittla till lite extra i gomseglet. För mig är ett av dessa Domaine du Closels "Clos du Papillon". Bakom detta hantverksmässiga vin från Savennières i Loire, Frankrike, står en rad kvinnor. Château de Vaults byggdes på 1600-talet. Här har en rad av kvinnliga vinmakare härjat med Marque de Las Cases du Closel som först ut. Hennes systerdotter Michèle Bazin de Jessey utvecklade vingården och skapade företaget Les vins Domaine Closel som hon  överlämnade till sina två barn. Idag förvaltas fastigheten av hennes dotter Evelyne de Pontbriand.

Evelyne har tagit hand om egendomen sedan 2001. Hon vill att vinet ska berätta för dig om sitt ursprung så när Evelyne talar om vin tycker hon om att citera Jacques Puisais:

"Wine should have the face of its birthplace and the guts of the man who made it...
At the bottom of the glass, I want to find the landscape of where I am."

Denna kärlek till vinets terroir gör att man arbetar biodynamiskt i vingården och är certifierade av Demeter. Den absolut största prioriteringen är att behålla den biologiska balansen och att respektera den naturliga ekologiska cykeln i ekosystemet.

Savennières AOC tillhör Loires Grand Cru-byar där fantastiska viner görs på Chenin Blanc. Appellationen är endast 130 hektar och här huserar 36 vinmakare och Madame Evelyne de Pontbriand är president över området sedan 6 år tillbaka med stort inflytande.

Bourgogne och Loire drabbade av frost

Morgonfrost kan vara något av det vackraste jag vet. Att tänka sig att något så vackert kan förstöra så mycket är svårt. Men i veckan slog frosten till i Bourgogne och Loire. I Bourgogne är det den värsta frosten sedan 1981 som drog in natten den 26 april och har förstört stora delar av årets skörd. Det är fortfarande för tidigt att säga hur mycket som är förstört. Samma natt drabbades även stora delar av Loire där det blev så kallt som -6 grader på vissa platser.

Så vad kan frost ha för konsekvenser för vinodlare? Många producenter och odlare är oroade inför fortsättningen av 2016. Frost innebär att vinrankorna kan ha förstörts. Eftersom det fortfarande är känsliga knoppar på rankorna som inte har blommat ut än är det ett kritiskt läge. Om knopparna fryser innebär det att de med största sannolikhet inte kommer att utvecklas till vindruvor. Skörden kommer att bli betydligt mindre. Kanske uppemot 50-70% mindre på sina ställen. Alltså färre flaskor att kunna sälja. Bourgogne är en av de regioner som efterfrågas mest. Liten produktion, stor efterfrågan = högt pris.

Decanter rapporterar både från Bourgogne och Loire.

Här hittar du nyheter från Bourgogne.