Efter några vintersäsonger i Verbier har jag hyffsad koll på vad som konsumeras på afterski. Jag knåpade ihop ett inlägg om detta på bloggen hos Allt om Vin och detta finner du här. Mitt inlägg hittade ända till magasinet Åka Skidor som gärna ville ta reda på mer om fenomenet rätt dryck på afterskin så jag ställde glatt upp på en intervju för min favorittidning. Intervjun hittar du här! Trevlig läsning.
/Danni
Tänk att man helt missar det här med lovveckor som vuxen utan barn. Jag blev varse om det i stallet när jag förra veckan fick reda på att hopplektionen på torsdag ställs in på kvällen denna vecka. Ungdomarna har ju sportlov! Men jag då? Inte tusan vill jag ställa in träningen bara för att ungarna är på skidsemester, full av avund som jag är. Nåja. Medan ni andra gottar er i pudret och dricker öl i solen så letar jag fram allt jag har skrivit om vinter, bara för att längta tillbaka och minnas goda stunder... Rätt dryck på Afterskin spred sig faktiskt ända till en utav mina favorittidningar Åka Skidor där jag intervjuades om vad du bör dricka på afterskin. Ta gärna en titt, det var kul och en otrolig ära att få snacka dryck med en tidning jag läst och beundrat sedan barnsben.
Om du befinner dig i Schweiz nu på sportlovet får du absolut inte missa mina favoritdrycker! Och oavsett var du än befinner dig kanske denna värmande drink som Alexander Mannerfors ligger bakom kan smaka mumsfilibabba på afterskin.
Behöver du underhållning tipsar jag om Vinets värld eller min egen lilla serie Glasguiden. Självklart sitter jag också inne på lite filmtips!
Igår släpptes också trailern för årets upplaga utav Livets Goda topp 20. Vi väntar med spänning på att den här otroligt snygga och välgjorda guiden släpps.
[embed]https://youtu.be/vM3SeFqBa-o[/embed]
Foto ovan: Martin Lundmark, Alagna.
PS. Glöm inte att Champagne är gott till allt! Nästan...
FOR MY INTERNATIONAL READERS, you find this text in english below! Vintern, bästa tiden på året om du frågar mig. Åtminstone när man befinner sig i ett snörikt område. För mig blev det tre vintrar i Verbier, paradiset på jorden. Jag jobbade på Pub Mont Fort och inledde som garderobiär och avslutade bakom baren där jag serverade glada semesterfirare och säsongare av alla dess slag.
Med säsonger i schweiziska Alperna i ryggsäcken vet jag vad man dricker, och inte bör dricka, på afterskin efter en tuff dag i backen. Men vad man dricker på afterskin beror väldigt mycket på var man befinner sig. Är du i Sälen, Verbier eller Alagna? Jo, det spelar faktiskt roll!
VERBIER/Schweiz - Var? Du börjar afterskin redan i backen på väg ner till byn med ett stopp i tältliknande baren 1936 för en svalkande öl i solen. 16.00-17.00 bör man infinna sig på Pub Mont Fort för deras happy hour. Efter puben vandrar man ner till Place Centrale och Hotel Farinet för livemusik på Après Ski.
- Hur? Här gäller det att vara tuff och gå all-in på afterskin. Man dricker pints med ljus lager. Pub Mont Fort tillhör de som säljer mest Carlsberg i Alperna. Alltså är detta vad man dricker. Alternativt Jägerbombs. Hänger du med brittiska tjejer och vill imponera, beställ in white wine spritzers. Med soda, inte sprite. Vill du vara elak mot någon beställer du in Fireball. Vin chaud är också godkänt om du fryser för mycket. Skål!
- Låt bli! Att gå till Farinet om du inte vill få öl på dig. Eller att beställa in en Jägerbomb. Jägerbombs beställs alltid i plural. Alltid!
ALAGNA/Italien - Var? Efter att ha åkt den långa backen ner till byn inleds afterskin på caféet bredvid liften med en värmande Bombardino. Vill du sedan strunta i att trängas i den lilla baren Caffe delle Guide under Hotel Monterosa så går du istället till vinbaren An Bacher WI och beställer in en flaska vin där du bjuds på tillhörande snacks.
- Hur? Här dricker du Bombardinos i stora mängder, vin brulé och njuter av viner från Aosta.
- Låt bli! Att dricka bärs. Okej, någon törstsläckande kall öl kan du få ta. Men kom igen, du är faktiskt i Italien. Låt också bli att åka stjärtlapp ner för sista backen ner till byn. Den är lite väl brant och svårt att få stopp i... Ja, jag har testat.
SÄLEN/Sverige - Var? Det finns bara ett givet ställe för afterskin i Sälen: livemusik på Högis! (Högfjällshotellet) Missa inte Rydell & Quick som jag dansade till som liten knodd med mamma och styvfar.
- Hur? Ja, vi är tillbaka till ölen. Här är det helt godkänt att dricka bärs i mängder. För finns det egentligen något mer törstsläckande än en kall öl efter en dag på skidor? Till och med jag som knappt tycker om öl kan glatt klunka i mig med rödrosiga kinder, Norrøna-kläder och mössan över mitt slitna hår efter att ha både frusit och svettats i backen.
- Låt bli! Att beställa in mousserande vin. Nej, jag är ledsen, det är helt enkelt inte afterski över bubbel. Ett glas rött går också bort. Vänta med det till middagen. Eller hot shots... Bara låt bli. Tycker du inte om bärs? Ta en cider!
Varm choklad däremot, det kan drickas varsomhelst, närsomhelst. Till och med som takeaway i liften.
Du har väl inte missat hur du spetsar till din choklad?!
Ps. Den som dricker i smyg blir hemlighetsfull...
Winter, the best time of year if you ask me. At least when you are in a snowy place. My three seasons in Verbier, paradise on earth, I worked at the Pub Mont Fort and started working in the cloakroom and finished behind the bar where I served happy vacationers and ski bums.
With my background in the Swiss Alps I know what you drink, and should not drink after a tough day on the slopes. But what to drink at the after ski depends very much on where you are. If you are in Sälen, Verbier or Alagna? Well, it does matter!
Verbier / Switzerland - Where? You start your after ski already on the slopes going down to the village with a stop in the bar 1936 for a cooling beer in the sun. 4:00 p.m. to 5:00 p.m. you should present yourself at the Pub Mont Fort for their happy hour. After the pub you walk down to the Place Centrale and the Hotel Farinet for live music at the Après Ski.
- How? Here you have to be tough and go all-in on the after ski. Drinking pints of lagers. Pub Mont Fort is among the biggest of selling Carlsberg in the Alps. So this is what you drink. Alternatively Jägerbombs. Are you with British girls and want to impress, order in white wine spritzers. With soda, not sprite. Do you want to be mean to anyone order in shots of Fireball. Vin chaud is also approved if you freeze too much. Cheers!
- Don't! Go to the Farinet if you don't want to get beer on you. Or order a Jagerbomb. Jagerbombs comes in multiple. Always!
ALAGNA / Italy - Where? After skiing the long slope down to the village the after ski begins at the cafe next to the lift with a warming Bombardino. If you don't want to hang out with the big crowd in the small bar Caffe delle Guide below Hotel Monterosa I recommend you to visit the wine bar An Bacher WI and order a bottle of wine where you are treated with suitable snacks.
- How? Here you can drink Bombardinos in large amounts, wine brûlée and enjoy wines from the Aosta Valley.
- Don't! Drink beer. Okay, you get to take one refreshing cold beer. But come on, you're in Italy.
SÄLEN / Sweden - Where? There is only really one given place for après-ski in Sälen: live music at Högis! (Högfjällshotellet) Don't miss when Rydell & Quick plays which I danced on the tables to as little kid with my mummy.
- How? Yes, we are back to the beer. Here it is fully approved to drink beers in big quantities. Because there is nothing more refreshing than a cold beer after a day of skiing, right? Even I happily drink my beer with my rosy cheeks, Norrøna-clothes and hat over my worn hair after both been freezing and sweating in the slopes.
- Don't! Order sparkling wine. No, I'm sorry, bubbly just does not fit into after ski. A glass of red also goes away. Wait for the dinner. Or Hots shots... Just don't! You don't enjoy beer? Take a cider!
Hot chocolate, however, can be drunk anywhere, anytime. Even as a takeaway in the lift.
Äntligen kom vintern. Få är nog lika lyckliga som jag. Min abstinens efter att få stå på skidor är enorm vilket stillades litegrann med ett par svängar i Flottsbro tidigt i söndag morse. En utav mina absoluta favoritdrycker såhär när snön lyser upp våra mörka eftermiddagar är varm choklad. Jag kan dricka litervis. Allra bäst kunde jag dricka dem när jag jobbade på Pub Mont Fort i Verbier där gjorde jag min varma choklad i ölglas. Självklart toppad med grädde för bästa effekt. En pint choklad någon? Vill man ha lite värmande styrka i sin choklad kan den spetsat till på många sätt. Rom är en given favorit. Men bartendern Alexander Mannerfors tipsar om något annat smarrigt: Branca Menta.
Alex värmande choklad: 5 cl Branca Menta Varm choklad Grädde Pepparkaksmulor
Häll upp den varma chokladen i ett glas tillsammans med 5 cl Branca Menta. Toppa med grädde och lite pepparkakssmulor och vips så har du en härligt värmande dryck!
Ps. Till helgen tipsar jag om bästa dryckerna på afterskin. Klicka på den lilla svarta knappen Bloglovin' här till höger så missar du inga utav mina tips.
