Glasnörden Robert

Förra året gjorde jag en liten glasguide tillsammans med min vän Robert Seaton. Robert är vad jag skulle vilja kalla för en mästare på glas. Han kan allt du behöver veta om olika glas. Jag är väl medveten om glasets stora inverkan på hur vi uppfattar drycken, men ändå ger han mig alltid nya infallsvinklar. Här nedan är ett av klippen vi gjorde i februari 2016. Resten av klippen hittar du här. https://youtu.be/IKRL1kjXf_s

Igår var jag och hälsade på Robert i hans butik vid Odenplan. Det var längesedan vi sågs. Han besökte Furillen i somras när jag var där, men just vid hans besök var jag ute på hästryggen och vilade själen en stund. Så det var ett kärt besök igår. Jag har ett litet uppdrag att inreda en vinkällare som jag ville prata med Robert om. Han med vinkällarkontakter.

Jag gillar Robert. Han är sådär nördigt cool.

BIG PINK

Och så har jag besökt en hantverkare igen. Du vet, en riktig hantverkare. En sån där som tillverkar fantastiska föremål. Som exempelvis glas. Jennie Olsson driver glasstudion Big Pink i Norrlanda på Gotland och hon gör bland annat vattenglasen vi använder på Agrikultur. Du kanske har sett hennes glas i Så mycket bättre? Igår besökte jag Jennie för att diskutera samt komma med feedback gällande en av hennes produkter som hon tillverkar. Trots att jag dagligen har eld i min närhet på arbetsplatsen så häpnades jag över hur otroligt varm ugnen är där glasmassan ständigt ligger smält. Ugnen är på dygnet runt för att massan ska hållas i flytande form. Snacka om elräkning. https://youtu.be/szNRLsyJwoA

Precis som Thomas Szilasi är Jennie också en duktig handledare så efter att ha demonstrerat hur hon gör sina vinglas lät hon mig testa att göra ett eget glas. Inte ett vinglas såklart utan ett "nybörjarglas". Resultatet bjuder jag på senare. Just nu står mitt glas, som inte riktigt blev ett glas, och svalnar i en ugn på 500 grader...

Nästa gång du är på Gotland är det ett hett tips att hälsa på hos Jennie och se hur hantverket går till. Kanske kan du till och med få göra ditt eget glas om du är snäll?Tack Jennie för att du tålmodigt tog dig tid att visa mig ditt hantverk! :)

Glasguiden avsnitt 2

I det andra avsnittet utav Glasguiden diskuterar jag och Robert Seaton vilket glas som passar bäst till druvan Gamay... [embed]https://youtu.be/IKRL1kjXf_s[/embed]

Glasguiden avsnitt 1

I serien Glasguiden har jag tagit hjälp utav glasexperten Robert Seaton från Öl & Vinmagasinet på Karlbergsvägen och reder ut det här med glas. För det är faktiskt inte så enkelt som att ett glas fungerar till allt. Åtminstone inte när man pratar med en glasnörd eller en sommelier... [embed]https://youtu.be/TVA1LFu774c[/embed]

Riedel tasting glass

Nordiska mästerskapen ägde ju rum i söndags på Grand Hôtel och där fanns  ett flertal utställare på  plats, bland annat Riedel. Jane Sandström som representerar Riedel i Sverige delade ut deras nya provningsglas till alla besökare. Detta glas är unikt i sin form i och med att foten är gjort som ett mätglas. "Mätglaset" rymmer 2 cl vilket gör att du under en vinprovning kan få ut hela 35 glas på en flaska. Formen på kupan gör även så att du kan lägga det ner utan att vinet rinner ut samt snurra och lufta ordentligt på drycken i glaset. Bra idé och två glas finns numer hemma hos mig!