Färgkoordinerar i veckans Go'kväll

Idag har jag varit uppe i Umeå igen för inspelning av Go'kväll. Jag är med i veckans lördagsprogram som sänds i SVT 1 nu på lördag klockan 18:15. För fjärde gången fick jag hänga en dag med Beppe Starbrink. Mitt lördagstema är svenska bär och jag lyfter bland annat fram våra härliga lingon och havtorn. Och så grönt te. Johanna Westman lagar mat med en koreansk twist. Så. Otroligt. Gott.  Helt oplanerat matchade jag även skjortan med mina alkoholfria drycker som jag bjöd på. Och så har jag fått lära känna Kalle Lind som skrivit en bok om 88 böcker du inte behöver läsa...

Dag 9

Klockan är 13:25. Jag sitter vid Odenplan och väntar på bussen mot jobbet. Det är 7 minuter tills bussen kommer. Om jag börjar gå mot krogen nu kommer jag att vara framme precis när bussen rullar förbi Roslagsgatan. Men jag Orkar. Inte. Gå.  Kroppen är helt slut. Ändå känner jag mig full av energi. Jag har hunnit motionera nya hästen på morgonen och nyss avklarat mitt åttonde pass bikramyoga av mina 25 pass på 30 dagar. Jag trodde aldrig att jag skulle yoga ens sju dagar i rad. 

(Nu kom bussen.)

Passar på att hälla i mig kombucha. Kroppen behöver mer vätska än någonsin just nu och jag har blivit av med en stor del av mitt sötsug. Så skönt!Men även om sötsuget är borta måste jag ju ändå utföra mitt jobb. En av uppgifterna är att hitta spännande alkoholfria drycker. Här ovan är en ny favorit. Jag älskar hjortron, nästan lika mycket som havtorn, så den här drycken från Nyckelbryggerier är nästan perfekt. Smakerna är hjortron och granat. Varför nästan perfekt? Jag tror att den hade varit fulländad om det var en kombination av hjortron och havtorn istället. Det kan behövas lite mer syra för den rätta balansen. Annars är den här läsken supergod. Rekommenderas starkt!

Du hittar den i Urban Dehlis butik samt Pardiset. 

I morgon öppnar vår nya krog Bar Agrikultur. Så nu måste jag sätta fart med en massa administrativt jobb. Trevlig torsdag! 

1 avklarad 24 kvar

Fick för mig att anmäla mig till 30-dagars utmaningen i yogastudion. Jag har ju inget annat för mig om dagarna. Jobb på krogen både service och admin, blogg, vinprovningar, utbilda en 4-årig häst, vara ordförande i ridklubben, aspirera som hoppdomare, arrangera aktiviteter för ridklubben, lagledare för ponnylaget i hoppallsvenskan. Äsch, det ska väl inte vara någon utmaning att gå på Bikramyoga 25 av 30 dagar? För jag var ju lite smart och valde "mix to match" åtminstone... 

Jag har nyss avklarat dag 1. Bara 24 kvar. (Jag är också värdelös på fenomenet "selfies".) 

Gick till matbutiken Paradiset före klassen och införskaffade lite extra energi. Jag älskar havtorn. Vill vräka i mig allt som har med havtorn att göra. Hoppas att detta ska göra susen. 

Nu har jag också testat på det här med att uppdatera bloggen på tunnelbanan. Det får tummen upp!  

Jag kände mig tvungen att informera om min utmaning som började idag. Den enda klassen jag har möjlighet att gå på imorgon är nämligen 6.30 på morgonen. Ja, ni förstår att denna nattuggla kan behöva lite stöd... 

Det svenska guldet havtorn

Jag kan inte tjata om detta svenska bär tillräckligt många gånger. JAG ÄLSKAR HAVTORN! Bäret som är fullproppat med vitaminer, har en fantastiskt härlig syra och en liten sötma som rundar av. Havtorn måste vara det ultimata bäret. Förutom kärnorna kanske. Fast kärnorna ger lite tuggmotstånd så det är absolut inget som stör. Det är också det ultimata bäret att få i sig till frukost. Med syran väcks du garanterat till liv. Min favorit-smoothie just nu? Innehåller havtorn såklart.

Du behöver:

3 dl frysta havtorn 3 dl GoGreen kokosdryck 1 ägg 1 msk chiafrön

Mixa allt i en blender. Servera i ett fint glas. Drick, njut och känn hur kroppen fylls av ny energi :)

Fler tips på vad du kan göra med havtorn finner du här.

Vitaminbomb till frukost

Jag är, helt ärligt, värdelös på att äta frukost. Har nog aldrig riktigt ätit frukost om jag tänker på det. Förutom de gånger jag motvilligt blivit itvingad något på väg till skolan. Oftast en smörgås i handen. Min man gör, när jag har tur, våfflor till mig och lägger i kaffefilter som take-away när jag är i farten. I perioder kan jag vara duktig på att göra smoothies. Jag älskar smoothies för att de är lätt att ha med sig i en flaska på språng. Och så kan man slänga ner lite av vad som finns hemma i blendern. Frysta bär är något som alltid bör finnas hemma i frysen. Det bästa är såklart att plocka en massa själv under säsong och frysa in. Men osockrade från affären går också bra.

Den här morgonen kände jag för en riktigt vitaminbomb till frukost och min smoothie såg ut såhär:

Dagens vitaminfyllda ingredienser:

1 dl blandade frysta bär (gojibär, havtorn, blåbär, björnbär, tranbär, röda vinbär) 4 st färskpressade blodapelsiner 3 st passionfrukter 1 msk chiafrön 

Mixa allt i blendern. Servera i ditt favoritglas.

Vi får se hur många veckor det dröjer tills jag är lika duktig igen på morgonen. Föredrar ju att sova så länge det går, nattuggla som jag är...

Havtornsfrossa

Havtorn. Jag älskar havtorn. De där lilla gyllene bäret sprängfyllt med vitaminer. Det sägs att ett litet bär innehåller lika mycket vitaminer som en hel apelsin. Hur kan man då inte bara vara helt såld på havtorn? Igår var vi,  teamet på Frantzén och besökte vår ena trädgård i Malmköping. Ingen mindre än Jan Andersson. Du kan läsa mer om Janne i mitt tidigare inlägg här: Grönsakskungen från Malmköping. Om jag var i havtornshimlen? Vi stannade först och åt lunch på en pizzeria inne i "stan". Utanför ett lägenhetshus ser jag den största havtornsbuske jag någonsin har skådat fullt med mogna bär redo att skördas. Så en näve pallade jag med mig. Senare hos Jan kunde jag avnjuta lite fler bär från hans buske.

Havtorn är ett bär jag älskar att använda i vårt alkoholfria dryckespaket. Det är ett syrarikt bär med en alldeles speciell svensk smak. Senast använde jag ett recept ur Tove Nilssons bok Soda, lemonad & snacks.

Havtornstrocadero

Ca 4 dl

1,5 dl + 0,5 dl strösocker 2 dl äppelmust 2 dl vatten 2 dl havtorn 1 tsk citronsyra

Smält 1,5 dl strösocker i en kastrull tills de blir gyllenbrunt. Dra av från värmen. Tillsätt äppelmust och vatten försiktigt. Se till att sockret smälter i vätskan. Tillsätt resten av sockret, havtorn och citronsyra. Låt småputtra i 15 minuter. Sila genom en silduk och häll upp i en väl rengjord flaska och ställ i kylen.

Spä ut med sodavatten vid servering.

Skål!