Igår avgjordes tävlingen Årets Servitör. Ovan är en bild på samtliga semifinalister och vi genomgick under en lång dag flera moment. Vi började dagen med ett uppdukningsprov. Då skulle man duka upp två bord var samt ha koll på alla saker man behövde senare under dagen. Efter detta indelades vi i två grupper. Den ena gruppen började med ett teoretiskt prov på 45 minuter och den andra gruppen startade med serveringsprovet. Man fick under 45 minuter ta hand om två bord om två gäster vardera och köra som en vanlig service på en restaurang. Från att gästen kommer och får menyer till att de går därifrån. Sedan bytte vi grupper helt enkelt. Därefter blev det en låååång väntan innan vi fick reda på vilka två som skulle göra upp i finalduellen. Jag hamnade tyvärr 2 poäng utanför en finalplats men jag är fantastiskt nöjd med min presation ändå och har fått härlig feedback ifrån juryn. Framförallt att jag kändes väldigt harmonisk jämfört med hur jag var på scen förra året under Moët Sommelier Challenge.
Oskar Ahlvin och Jeanette Linder fick göra upp i en finalduell där de utsattes för flera moment. Bland annat blindprova olika öl och hitta den ölen som var alkoholfri, testa kaffe och ange vilket kaffe som var felaktigt, smaka en dessert och ange vilka olika smaker den innehöll, med mera... En tuff duell och rolig att titta på!
På Restauranggalan fick båda finalister gå upp på scen och där korades Oskar Ahlvin till vinnare. Stort grattis till dig Oskar!
Tävlingen i sin helhet var fantastiskt arrangerad, rolig att genomföra och ett bra sätt att ge mig mer tävlingserfarenhet. Samtidigt har jag fått nya härliga vänner som jag är helt hundra på att jag kommer träffa massor. Tack till både juryn och även deltagarna för en riktigt rolig dag!
Ps. Nästa år vinner jag!
På Systembolaget finns just nu ett litet släpp utav Telmos vin Altos Lanzaga 2010. Det får bli mitt helgtips denna vecka. Vinet har nr 99227 och kostar 599 kr vilket jag kan tycka att man får lyxa till det med inför helgen. Kommer bli superhärligt till höstens mustiga grytor. Det är ju ändå höstlov nästa vecka!
Rundtur i vineriet tillsammans med ägaren och vinmakaren Göran Amnegård.
3. Periquita Reserva 2012 produceras utav José Maria da Fonseca i Portugal. Det görs på 50% Castelao, 30% Touriga Nacional och 20% Touriga Franca. Det är lagrat 8 månader både i nya och 1 år gamla ekfat. Ingår i Systembolagets fasta sortiment och inhandlas för 265kr. Doft och smak var en salig blandning utav kola, björnbär, mjölkchoklad, vanilj och mörk söt frukt. Konstaterades direkt att detta var bulk och ingen direkt komplexitet. Kändes som att det var hög alkohol trots att det är 13%.
5. Allegrini 2013, från Valpollicella i Italien och vinmakaren Franco Allegrini. Detta är en blend utav de klassiska Valpollicella-druvorna Corvina, Rondinella och Molinara. Innehar en alkoholhalt på 13,5%. Finns för 265kr i Systembolagets fasta sortiment. Det har en pepprig, sötsliskig lakritsdoft med stor bärighet. I munnen fina tanniner, med smaker av återigen peppar, lakrits och björnbär. Det är bärigt och syltigt.
Igår bjöd jag några härliga tjejer från Gamla Stans krogelit på Champagnebrunch hos mig. Efter en lång arbetsvecka behöver man unna sig något och vad passar bättre än lite efterlängtat häng-i-gäng?
